太陽いっぱいコロラド暮らし

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チェリーパイ

相棒の誕生日だった。
相棒=ばりばりの天秤座。ちなみに私は牡羊座。
ホームメイドのチェリーパイが食べたいとのことだったので、
いろいろがんばって作ってみた。
がんばってというのは、まずおいしそうな瓶詰めや冷凍のチェリーをほとんど見かけない。
シーズン中は生食用のチェリーはお店にあったが、
お菓子用のサワーチェリーは見かけなかった。
ドイツではどこでも見かけたのにな。
次にクラスト。
子育て中はよくパイもクラストから作ったものだ。
適当に作って多少失敗してもお腹をすかせた子供たちはペロッと平らげた。
でも、今回はそうはいかない。
特に、パイの底がフニャフニャにならないようにネットで調べた。
フィリングにコーンスターチなどでとろみをつけること、
フィリングをクラストに詰める前にクラストの上にパン粉を敷くこと、
オーブンの下段で焼くことなどで底のクラストがサクッとできるよう工夫した。
チェリーはファーマーズマーケットで冷凍のサワーチェリーを農家の出店から買って来た。

できあがり〜
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クラストもかりっとおいしくできた。
チェリーから出過ぎたジュースはそのまま凍らせてシャーベットにした。
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私はこっちのほうが大いに気に入った。
少ししか砂糖を入れてないので、甘酸っぱいチェリーの味がそのまましておいしい。
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# by boudham | 2011-09-28 02:19 | 食べ物(2013以前) | Comments(6)

オクトーバーフェスト

夕方、デンバーダウンタウンで開催されているオクトーバーフェストに行った。
片道12キロ、自転車をこいで行った。
相棒にとっては自転車が盗まれてから初めてのサイクリングだ。
愛車をなくしたショックでずっとサイクリングには行っていなかった。
バックヤードの隅でほったらかしになっていたポンコツ自転車を直して、
それの試し乗りも兼ねてのことだ。
私にとっては自転車なんてどれもさほど変わらないように見えるが、
自転車愛好家にはそうはいかないらしい。
盗まれた相棒の自転車は青かったが、今回のは黒い、ぐらいの違いしか私にはわからない。
でも、不満げにペダルをこぐ相棒に、「そんなに違うの〜?」と聞いてみたら、
「フェラーリと、君のポンコツスバルぐらいの違いだ」との答えだった。
私の車は1996 年のスバルのステーションワゴンで、
助手席側が大きくへこんでいる。
でも、エンジンはスタートするし、ちゃんと走るので、私は不満はない。
でも、それはフェラーリを運転したことがないからなのかもしれない。
一度でもフェラーリを運転したら、こんなポンコツスバルは耐えられなくなるのだろうか。
きっとそうなのだろう。

オクトーバーフェスト in デンバー
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オクトーバーフェストとはドイツ南部のビールのお祭りだ。
ミュンヘン辺りが本場だと思う。
デンバーのオクトーバーフェストはなぜかドイツのビールがなかった。
スポンサーであるクアーズのビールオンリーだった。
ドイツらしい食べ物、ソーセージ、サワークラウト、シュペッツレ(南ドイツのパスタというか、おだんごというか)、ポテトサラダの盛り合わせプレートはかろうじてあった。

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外のテーブルでわいわいとした雰囲気はお祭りっぽくて楽しい。
しかし、ビールを飲んで、このプレートを1人一つずつ平らげたあとの帰りの12キロは・・・
ご想像にお任せします (笑) しかも帰りが登りだったんだよーーーー
下り坂の行きには、ビールで頭がいっぱいで、
帰りが登りなことなどすっかり忘れていた。
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# by boudham | 2011-09-27 14:52 | 日常(2013以前) | Comments(4)

パンプキンの収穫・畑と庭の様子

オレンジ色になったパンプキンを収穫して、
フロントポーチに並べてみた。

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庭にはまだ緑なのがいくつもある。こんなにたくさんどうしよう。
フロントポーチに飾っておいたら隣の女の子がお母さんと通りかかったので、
一つ持っていってもらった。

ハラペーニョペッパーがやっと実を付け始めた。
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スイカは植えたのが遅すぎたのかなーー、2週間前からずーっと野球ボール大のまま。
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今日は午前中、前庭のアスペンという木の死んでしまったのを切った。
アスペンはコロラドでは山にたくさん生えている木で、
白樺と似ていて美しい。山は今頃アスペンが黄金色だろう。
でも、街中は合わないのか、きれいに紅葉したのは見たことがない。
それに病気にもなりやすい。

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相棒がこのために新しく買った電気ソーで気持ちよくどんどん切り倒していった。
あっという間に切れるので楽しくて仕方ないようだ。
テキサスチェーンソーマシカーだぞーーなどと言いながらやっていた。
おもちゃのマシンガンを買ってもらった5歳児少年と同じだ(笑)
私は1m以内に切られた幹や枝を家のわきに運んだ。
次のゴミのときまで束ねなければいけないが、今日は運ぶだけでおしまい。

これはコロラド州立大学のウェブページで見つけたロッキー山脈のアスペンの写真。
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# by boudham | 2011-09-27 00:04 | ガーデン(2013以前) | Comments(4)

ソーセージテイスティング

ワインテイスティングじゃなくて、ソーセージテイスティングをした。
相棒行きつけのドイツのデリがあるのだが、ソーセージがおいしい。
これまでいろんな種類を買って来て焼いてくれた。
どれが好きだった? と聞かれたが、食べ比べないとよくわからないなーーと答えたら、
ソーセージテイスティングをすることになった。やった!
買って来た6種類のソーセージ。白いのが子牛の肉が入ってるもの、あとはビアヴルスト、ブラットヴルスト、バッファローヴルストなどなど。
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それをグリルで焼いた。
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マスタードもいろんな種類を用意。
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ジャーン。リースリングで乾杯
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テイスティングの結果は、私は白い子牛の肉入りでスパイスがあまり入っていない物が、あっさり味で一番好きだった。でも、もしかしたら本当はゆでて食べるソーセージなのかもしれない。白ソーセージで検索してみたら、南ドイツのソーセージで、朝食に食べたりするとか。私が前にベルリンに住んでいたときは見たことがないソーセージだ。あと、バッファローのソーセージ、こちらは味が濃いが好きだった。でも、他もすべておいしく、二人で全部平らげた。あ、相棒はボウディーにも分けていたので、二人と一匹だ。
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# by boudham | 2011-09-24 01:43 | 食べ物(2013以前) | Comments(10)

ルールが好きな国民?

日本の草津市のごみの捨て方を説明する小冊子の英語訳を今日終わらせた。
ゴミは大きく二つのカテゴリーに分けられ、
その中でまた数種類に分類され、
出し方は種類によって市の指定のゴミ袋でなければならなかったり、
透明な袋でなければならなかったり、十文字に束ねなければならなかったり、
枝や木材は長さが50センチ以下で各ピースが直径5センチ以下でならなければならなかったり、
とても難しい。
回収日もそれぞれ違っていて複雑だ。
市指定のゴミ袋は市から決まった枚数が支給される。
まずは引換券を市役所からもらう必要がある。
それを取扱店に持っていって引換券1枚につき5枚の袋と変えてもらう。
そうでないと、一枚100円以上払って買うことになる。
どれもこれももっともなルールだが、
日本に越して来たばかりの外国人でこれをこなせる人は少ないのじゃないかな。
インド人やネパール人ならまず無理だろう。
ゴミだけで10ページ近くの小冊子ができる。
他に健康保険だのなんだのと登録を含めたらすごい量だ。
私は1990年代の10年を日本で主婦をして暮らした(仕事もしていた)。
ごみはまだ何とかなっても、町内会、子供会、PTAなど、
おそろしく忙しい毎日だった。
しかも、3人の子育て中で、夫が外国人だった。
夫は日本語ができなかったので、学校も町内会も確定申告も全部私がやった。
それでも自国だし自国語なので、なんとかなった。
日本に住む外国人は大変だろうな。
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# by boudham | 2011-09-20 08:52 | 日常(2013以前) | Comments(2)

今夜はカレー

日本のカレーではなく、インドのカレー。
インドは私の初めての海外旅行先、20歳のときバックパック旅行をした国だ。
かれこれ30年も前のことになる・・・(信じられない)
食べ物が何でも辛くてお腹が痛くなった。
その後、何度もインドへ行ったりネパールで暮らしたりするうち、
私の胃は、辛い物も少々汚い物でもびくともしないほど頑丈になった。
ネパールやインドの食べ物は大好きで、今でも時々自分で作って食べる。
インドレストランでも食べるが、脂っこすぎるし塩辛すぎるので、
自分で作ったもののほうが好きだ。
今日作ったのはまずはほうれん草のカレー。
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最初に玉ねぎとニンニクを炒め、ゆでて刻んだほうれん草を加え、スパイスを入れて煮る。スパイスはクミン、コリアンダー、ターメリックなど。

これはラムカレー。
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こちらも最初に玉ねぎとニンニクを炒め、表面を焼いたラム肉とトマトのざく切り(缶でもOK)を入れ、最低一時間は煮る。煮始めにスパイスを入れる。クミン、コリアンダー、ターメリックの他、カルダモン、クローブ、シナモン、おろし生姜も入れる。

ダル。これはインドやネパールの食事には欠かせない豆のスープだ。あっさりしている。
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これにもクミン、コリアンダー、ターメリックを入れるが、量は少なめ。おいしく作る秘訣は、最後のほうに、フライパンなどで熱した油にフェネグリーグ、クミンの粒を各小さじ1程度を入れ、スパイスの香りが移った熱い油をジュッとダルの中に入れる。これをするとぐーーんとおいしくなる。黒い点々は焦げたクミンとフェネグリーグだ。
簡単に書いたが、もっと詳しく知りたい方はお知らせいただけたらお答えします。
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# by boudham | 2011-09-19 09:33 | 食べ物(2013以前) | Comments(6)

すっかり秋

コロラドは標高が高いので気温の変化が大きい。
今週は夜0度近くまで下がった日もあった。
ロッキー山脈はうっすらと雪化粧だ。
日の暮れるのもどんどん早くなり、7時に散歩に出るとこんな感じだ。

うちがよく行くチェリークリーク・ステートパーク内のドッグパーク。
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夕焼けがきれい
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お店もすっかり秋らしくなった。まだハロウィンまでひと月以上あるけどね。
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中の売り場にもハロウィンコーナーが。
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# by boudham | 2011-09-18 03:08 | 日常(2013以前) | Comments(2)

TOEFL テスト

10年以上前日本でも受けたことがあるが、
ある必要性からまた受けることになった。
英語が母国語ではない人向けの英語のテストだ。
前に日本で受けたときはアメリカで暮らす前だったから、
そのときよりスコアが下がるはずがないと思うのだが、結果を見るまでは不安だ。

朝8時開始のテストのため早起きをして7時半に受付に到着。
なんとパスポートが必要だったのに、知らなかったので持っていなかった。
なんとか30分だけ待ってもらうように話をつけ、
相棒に電話して届けてもらい、30分遅れの8時半にテスト開始。
コンピューターでのテストなので、私だけ開始時間を遅らせてもらうことができた。
よかった・・・でないと、175ドルのテスト代が無駄になるところだった。
10分の休憩が入るが、あとはぶっ続け4時間のテスト。
リーディング、リスニング、スピーキング、ライティングのセクションに別れている。
昔受けたときはスピーキングはなかったのに。
リーディングは全部問題を見終わらないうちにタイムオーバー。
スピーキングもあがって慌てて話したので何を話したのか覚えていない。
ライティングは早く終わってほっとして、そのあともうちょこっと直そうかなーー
と、直し始めたら、結局終わらないまま時間切れ。
はーーーーーどんな結果がでるやら。
とにかく疲れたーーーまだ午後2時だけど、これから寝ます。

ダイニングテーブルの花の写真。左は庭から摘んだ花。右はドッグパークを散歩中に摘んだ花。
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# by boudham | 2011-09-17 04:59 | 日常(2013以前) | Comments(4)

青じその味噌巻き

庭の青じそが豊作で食べきれないほどだ。
私が大切に育てたのだが、相棒はちっとも食べない。
長女の大好物だし、彼女の誕生日も近いので、
味噌巻きを作って送ることにした。
長女はワシントンDCで見習い医師を始めたばかりで、週に80時間も働いているとか。
忙しくて電話で話せるのも数ヶ月に一度だ。
青じその葉をつんで、洗って、
クルミとゴマと味噌を混ぜて・・・などとやっていると、
なんだか日本の田舎のおばあさんになった気分になってくる。
悪くない。
庭から摘み取った青じそ。
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味噌、砂糖、クルミ、ゴマを混ぜたものをのせて・・・
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こんな風にくるくる巻く。
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巻いた物をごま油をしいたフライパンで焼いて出来上がり。
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出来上がった物をジップロックの袋に入れ、
B5サイズの封筒に入れたものを二つ長女に送った。
それより大きいと、郵便受けに入らないそうだ。
郵便受けに入らないと不在表を受け取ることになり、
いつ取りにいけるかわからないと言うので、
小包ではなくこの方法で送った。
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# by boudham | 2011-09-15 06:48 | 食べ物(2013以前) | Comments(5)

フルーツたくさん

ファーマーズマーケットで夏の終わりのフルーツがお買い得だったので、いろいろ買って来た。
メロンは1個1ドル。ピーチもコロラド産で2個で1ドル以下だった。
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いつものように新聞を読みながら朝ご飯。そしてテーブルの下にはボウディー。
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私は年中いつも職探し中で、今もやっぱり職探し中。
病院や老人ホームの仕事を最近探し始めたが、募集を見て申し込んでも返事すらなかなかこない。
翻訳の仕事はランダムでときどき入って来る。
重なると大変だが、断るともう来なくなるかもと心配なので、
たいがいは引き受ける。
今は日本の草津市の市民のための広報などを翻訳中だ。
草津市からの仕事はこれが三つ目。ありがたい。
ブログを読んでくださっている方々、翻訳の仕事があったらぜひ声をかけてね(宣伝^^)
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# by boudham | 2011-09-14 01:39 | 食べ物(2013以前) | Comments(2)