カリフォルニアから帰ってきて2週目。
1週目は熱、2週目の今は喉の痛みと咳が大変な毎日。
でも、仕事に穴を開けず、なんとか回復に向かってきた昨日今日だ。
よかったのはたぶん、熱があっても体の節々が痛くても、
食欲はなくならなかったことかも(爆)
自分はよっぽどの食いしん坊なのか?
帰ってきて、頭痛いよーーと思いながらも、
旅行前に冷凍庫に入れといたトマトとマッシュルームでトマトソースを作った。
使えきれなくて冷凍庫に丸ごとぶちこんだトマト、
スライスして冷凍庫にぶちこんだマッシュルームを鍋にドーン。
玉ねぎ一個の粗切り(みじん切りもめんどくさくて・・・)もドーンと鍋に投入。
こんな荒々しい手抜き手法でもソースなんてのは50分も煮込めば
それなりに美味しいものができるのだ。
みなさん、使えきれないものは何でも冷凍庫に入れておいて、
できるときに煮込んで使うことをお勧めします。
あとはイタリアンなハーブと塩こしょうで味付けのみ。
家にあったパスタを茹でてパスタ料理のできあがりです。
そして、これをあと3日分のお弁当にも使った。
こんなふうにミシガンの日常に戻り、あとは体調が普通になるのを待っている。
カリフォルアではみんなに会えて楽しかったなーと思いながら、
また普段の生活に戻ったわけだ。
最後の日に長女が用意してくれた朝食はとても美しかったので写真は載せておこう。
この日は父の日で、長女がパートナーに準備したらしかった。
長女は昔から私と違っていろんなことをとても綺麗にする。
盛り付けもだし、字もとてもきれいなのだ。
この2点は私とかなり真逆で、私の字は誰が見ても間違いなくひどいし、
きれいな盛り付けもどうも苦手なのだ。
長女は医師で患者からすれば、綺麗に(器用に)物事ができる
医師に診てもらいたいだろうから、よかったことだ。
私みたいな不器用な人間が医師だったら、誰も手術とかしてほしくないに決まってる。