太陽いっぱいコロラド暮らし

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今週末プロジェクト:その3 お土産を美味しく食べる

先週の中程に長女から大きな郵便物が届いた。
6ヶ月になった孫ちゃん2を連れて家族でカナダ旅行をしたそうだ。
そのお土産を送ってくれたのだ。うれしい!
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すごく美味しそうな、カナダのMurchie'sというブランドの紅茶2種類。
カナダはイギリスの影響が多そうだから、
アメリカより紅茶がおいしいに違いない。
パタゴニアが、こだわりにこだわりまくったワイルドピンクサーモン。
おいしくないわけがない。
あとは野花の種と孫ちゃんの手形付き絵葉書。
種は庭がないからどうしようかな。
お茶とサーモンは今日おいしく頂くことにした。

まずおいしい紅茶に合う朝ごはんを作ろうと思い、
パンケーキを焼いて、ブルーベリーとラズベリーを添えた。
メープルシロップはオハイオ州産のもの。
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しかし、主役はあくまで紅茶なのだ。
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この Golden Jubilee という紅茶、素晴らしい香り。
色もとても美しい紅で、色が見える白いカップがほしくなった。
ここ数年飲んだ中で一番おいしい紅茶だ。
ところで、このカップは長女が高校生のときに焼いたカップだ。
彼女が高校生の時にこれを作ってから15年近くも経った今、
彼女が送ってくれたおいしい紅茶をこれで飲めるとはねぇ(しみじみ)

ピンクサーモンの方も今夜のつまみにするべく準備をした。
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玉ねぎと一緒に、オリーブオイルとヴィネガーと塩でマリネに。
ジップロックに入れて冷蔵庫に数時間置いておいた。
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最高の一品。ワインがすすむ(笑)
ピンクサーモン、思った以上にあっさりしていてスモークの風味がいい感じ。
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一人でおいしいものをたべまくった週末だった。



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by boudham | 2018-10-01 09:17 | Comments(6)
Commented by travelogger at 2018-10-01 14:16 x
お嬢さん、BC州にいらしていたんですね!このお店の紅茶は私もお土産によく買います。パタゴニアのスモークサーモン、はじめて見ました。今度お土産に買ってみようかと思いました。それにしてもお土産送ってくれるなんて優しいお嬢さんですね♪
Commented by May at 2018-10-01 17:33 x
パイプの詰まり直しに始まり、充実した週末でしたね!
花の種はお部屋で鉢植えにしたら?
紅茶のカップ、味があるなぁ~と読み進んでいくと、やっぱり!手作りでしたか。

パンケーキとサーモンマリネもおいしそう~~
Commented by boudham at 2018-10-02 06:53
traveloggerさん、
娘はバンクーバーに行ったのだそうですので、確かにtraveloggerさんのおっしゃるとおり、BC州なのですね。どこからtraveloggerさんはそれがわかったのですか? なんか、おばかな質問かもしれません。
この紅茶は素晴らしく香りがよいです。このレベルの紅茶があるなら、私はコーヒーは飲まなくても構いません。スモークサーモンはいろんな種類が売っていたそうです。いろいろ試してみたいところです。
Commented by boudham at 2018-10-02 06:55
Mayさん、
はい、充実した週末でした。
紅茶のカップは、そんなふうに思っていただけたんですね。私も、よくできていると思って今までずっと使ってきています。お花の種はなぁー 鉢植えにしても出張中に乾いて枯れてしまわないかが心配です。
Commented by travelogger at 2018-10-09 03:44 x
お土産の写真にVictoriaと書いてあるはがきが見えたので、ビクトリア
に行ったのかな?それならBC州だな、と思ったのです。あまりそこまで詮索
されたくなかったですよね?ごめんなさい。
Commented by boudham at 2018-10-10 10:01
Traveloguesさん、
いえいえ、全くそんなことはありません。私はなぜか、VictoriaがBC州だということすら知りませんでした。というかVictoriaは州の名前だと思っていました。全くお恥ずかしい限りです。😅
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