太陽いっぱいコロラド暮らし

boudha.exblog.jp
ブログトップ

今週のおうちごはん

今週は月曜日が祝日だったので平日が4日間だった。
8月はバタバタしていたが、やっと落ち着いた1週間が送れた気分。
家で普通に食事もできた。
朝ごはんはどでかいシリアルを買ったので、1週間毎日同じシリアル。
それにゴージーベリーとチアシードを水で戻した物をのせて食べた。
d0251987_01200753.jpg
d0251987_01202760.jpg
上にのせるフルーツは写真は白桃だが、バナナだったときも。

ある日買い物に行ったとき、濃い緑のdandelion green(タンポポの葉)が
とてもおいしそうに見えた。
d0251987_01241932.jpg
多少苦味があるのは知っていたが、今日はどうしてもこれが食べたいと思い購入。
ほんの少しの冷凍ハバネロを入れてピリッと感を出しながら炒めて、
エクストラバージンオリーブ油をかけ、ピーカンナッツを散らして食べた。
ワシワシと一束、皿いっぱい分を一気に食べた。
ある1日の夕食はこれと桃一個だった。
d0251987_01244131.jpg
あと数回夕食に食べたのはコーントルティーヤをフライパンで温めながら、
上にチーズ、トマト、アボカド、冷凍ハバネロ少しをのせて蓋をして、
トルティーヤがカリッとし、チーズが溶けたら
ホットソースをかけて食べるというシンプルな食事。調理時間10分ぐらい。
d0251987_01310688.jpg
シラントロがあったらもっとよかったんだけど。
d0251987_01312646.jpg
金曜日はニンニク解禁日ということで、ニンニクをたっぷり入れて、
トマトとネギのソースを作り、冷凍ハバネロをほんの少し加え、
ちょっとだけピリッとさせて、パスタに和えて食べた。
d0251987_04030162.jpg
d0251987_04032537.jpg
そして晴れて今日は土曜日。
ファーマーズマーケットに足を運びこれらを買ってきた。
d0251987_04071361.jpg
3個のパンプキンは飾り用のもので3個で$1だった。
飾り用だが、調べてみたらちゃんと食べられるようだ。
今回あまり買わなかったのは、欲しかった菜っ葉類がほとんどなかったから。
とりあえずトマトと玉ねぎがあればなんとかなるだろう。





[PR]
by boudham | 2018-09-09 04:11 | Comments(6)
Commented by travelogger at 2018-09-09 12:42 x
Meijer、懐かしいです!大学時代はミシガンだったので。吸収されずにまだあるんですねー。タンポポの葉、大きくてほうれん草みたいですね!
Commented by kaguma at 2018-09-09 17:21 x
みているとお腹が空きます。
料理とか全くできないので、ちょっとした時間でご飯が作れるのって尊敬です。
畑はあるので、来年は少し野菜でも作って、料理でもしてみようかと思っています。
Commented by boudham at 2018-09-10 08:10
traveloggerさん、
ミシガンにお住まいだったんですね。Meijerは健在ですよ。私の住んでいるこの小さな町にはWalmartとMeijerしかないです。普段は近くのWalmart、種類豊富な野菜から選びたいときはMeijerというのが、私のやり方です。
売っているタンポポの葉は、食用に育てている特別の種類なんでしょうね。

Commented by boudham at 2018-09-10 08:12
kaguma-ji,
お料理、簡単にできるものもありますよ。ぜひトライしてみてください。畑があって好きなものが育てられるなんて羨ましいです。
Commented by papricagigi at 2018-09-13 04:02
ボーダさん、こんにちわ!
たんぽぽの葉がこんなふうにして売ってるんですね~! 庭にあるものや道端のたんぽぽの葉はどうしても食べたいとは思えないけれど、こんなにきれいに束ねてあると妙に美味しそうです。ニンニクたっぷりのソースパスタも美味しそう~。シンプルでもお家で作るものって、心も満たしてくれますよね☆
Commented by boudham at 2018-09-14 05:44
papricaさん、こんにちは!
タンポポの葉、売っているの見たことないですか? 苦味がありますが、ときに苦味のある野菜(ゴーヤーとか)食べたい気分になるときがあります。庭にあるなら私は庭のでもいいぐらいです。はい、家で作るものは結局のところは一番です。外の食事は続くとつらいですね。
名前
URL
削除用パスワード