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アーティチョークのピザ

アーティチョークが旬なので4個買って来た。
1つ1ドル50セント(150円)という安さ。
アーティチョークのピザ_d0251987_023052.jpg

この野菜を丸ごと買ってきて自分で調理したのは数年前が初めて。
あくが強くて黒っぽくなるのを防ぐために、
レモン汁と使い捨て手袋を用意。
この野菜は花のつぼみなのだ。
なんだかとっても不思議な野菜。
アーティチョークのピザ_d0251987_053946.jpg

どんどん剥いていって食べられるのはこれだけ。
アーティチョークのピザ_d0251987_062367.jpg

それをすぐにレモン汁につけておく。
スライスして炒め煮にしたものをピザのトッピングにした。
アーティチョークのピザ_d0251987_07262.jpg

相棒の宅配ピザと私のアーティチョーク&ブラックオリーブピザ。
相棒のサラミピザも味見したけど、やっぱり私のピザの方がおいしい。
しょっぱさと脂っこさが全然違う。
でも、私のピザがあっさりしすぎていておいしく感じない人も多いだろうな。
by boudham | 2013-05-14 00:10 | 食べ物(2013以前) | Comments(0)
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