白菜の一夜漬けを作ってみた。
白菜、にんじん、昆布、シソの実のしょうゆ漬け、塩を混ぜて、
重しをして一晩。
今朝食べてみたら、おいしくできていた♪
Papricaさんのブログで見てから、食べたい!作りたい!と思っていたのだ。
改めてpapricaさんのを見てみたら、あれ? もっとシンプルで品良くできてる〜
私のはいろいろ混ぜすぎてごちゃごちゃだーー
しかも、昆布は乾燥したものをばりばり割り入れただけ。
庭のハーブ畑がどんどん緑になってきている。
パセリ、その周りにツンツン生えているのは、ニラだ。
今年は初めて庭のニラが食べられる!
チャイブ。
このうちで畑を初めて最初に植えたハーブ。
今年で3年目。毎年どんどん増えて来ている。
ネギの代りに使えるからいくらあっても多すぎない。
タラゴンは相棒が卵料理に必ず入れるハーブ。
冬の間はお店で買うが、この様子だとそろそろ買わなくてもよくなりそう。
月に2パック買うとして6ドル。4月から10月は買わなくて済むから、
42ドルの節約になる! (水代、土代は考えないで)
巣箱は先週末にりんごの木に設置した。
私が手を上げると屋根の蓋が開けられる高さにつけた。
まだ鳥が関心を示している様子は全くない。
すぐ近くの水飲み場まではたくさんくるんだけどなー
相棒がwelcomeって書いたら? などと冗談を言っているが、
水飲み場にたくさん来ている鳥たちを見ると、確かに、
「巣箱はあちら→」という標識を立てたい気分になってくる。