ボーダはゆく

納豆工場

納豆は自分用に何年も手作りしてきているが、

実は昨年の夏から一人の顧客に売ってもいる。

一回３キロぐらいずつAmazonで大豆を仕入れる。

インスタントポットで、蒸すところから発酵までやる方法で作る。

売る分は、それを小分け梱包する。

ちょっとお小遣い稼ぎというか、私のサイドビジメス😄

もちろん、売るだけでなく、自分の分も作って食べている。

納豆スパゲッティの韓国海苔添えが今日のランチだった。

加工食品

人によって何がヘルシーな食事かは同じとは限らない。

グルテンを食べないとか、肉はあまり食べないとか、ある食材を避ける人もいれば、

有機野菜にこだわる人もいるし、火を通さないローフードとか、いろいろある。

私の場合、強い意志でやっていることはそんなにないけど、

強いて言えば、加工食品を避けて、できるだけ素材に近いものをお料理に使うことかな。

日本からのお土産で、おそらく加工度が半端なく高そうなものをいただいた。

これ、卵がけご飯が秒でどこでもできるやつ。

今週末、気温はマイナスでも太陽が照っていて窓から入る日差しがうれしい。

日本にお住まいの方々はもうご存知なのかもしれないけど、

こんなのがあるんだーー　初めて見ました。

加工度が高そう〜〜

日本のお土産でいただく加工食品（レトルト食品など）はおいしくて、

たまに食べると感激する。

これも絶対においしいだろう。

炊き立てのご飯でいただいたら、想像どおりのおいしさ！

自分では、どんなに卵かけご飯が食べたくても買わないであろうもの。

パンを焼いた。

今回は12％フラックスシード粉にした。

いつものようにスライスして冷凍する。

匂いについて考え続ける

匂いの持つ重さに考えさせられている。

悪臭の漂う環境にいることになっても、すぐに死ぬことはないだろう。

でも、悪臭はいずれ命までも縮めると思う。

悪臭にひたすら耐えていたら、プレッシャーで長生きできないのではないか。

考えてみると、私は小学校で歌を歌う時間に、

あるクラスメイトの口臭が気になって困ったことがあった。

その後も人生でときおり、匂いで苦しんだ経験がある。

とはいえ、今回のフライトで遭遇した匂いは、その比ではない。

私は今でも、デルタ航空はあの客を乗せるべきではなかったと思う。

デルタ航空に、私の今のこの気持ちを記して、しかるべき宛先に送ってみようか？

とも考えている。

のど元すぎば暑さ忘るる、で、あれは大変だったなーーと思って

納めることもできるだろう。

でも、あれは、ダメだったんじゃない？　という気持ちの方が大きい。

それほどのレベルの悪臭だった。

それとは別に、レベルがそこまで酷くない匂いの問題についてだけど、

それも日常的に接することになると、大きな問題だ。

どうしても、そういう場所や人間には近づけなくなってしまう。

自分がこれから歳をとっていく中、

これからは自分の匂いには気をつけないと、と感じる。

帰りにピックアップした食事

大変なフライト中、飛行機で配られる飲み物やスナックは食べられなかったし、

降りてすぐは食欲がなかった。

帰りの車でお腹が空いてきたので、途中の街の日本食レストランに車からオーダー。

早く家に帰り付きたかったので、テイクアウトした。

いくらの握り４個とうな重！

プラスチック容器の中で全部倒れてしまっていた軍艦巻きを頑張って直したよ。

乗り切らないいくらもあって、得した気分。

重箱入りではないけど、うな重は最高だった！

匂いについていろいろネットで見ていたら、「香害」とか「スメハラ」とかいう言葉があることを知った。

スメハラはスメルハラスメントの略だ。

洗剤（特に柔軟剤）、香水、タバコ、体臭、口臭、いろんな問題があるんだなぁ。

自分も気をつけなくては。
　

拷問だったフライト

ジョージアからミシガンに帰ってきた。

ミシガンからジョージア行きのフライトは

フライトアテンダントの到着待ちで１時間遅れだった。

帰りはこれまで経験したことのない理由で１時間遅れた。

私とボスが搭乗ゲートで待っていたとき、ある男性乗客が車椅子で運ばれてきた。

その瞬間、周囲の人が、私も含めて「ヤバい、これはどうなる？」と思った。

その男性は体格が非常に大きく（それはこの国ではよくあること）、

信じられない悪臭を放っていた。

オムツをしている？　それにしても普通の便の匂い以上の強烈な匂い。

半径５メートルはうっとなるような悪臭。

まさか、デルタ航空はこの人を搭乗させないよね？　と私は思ったし、

他の人も思ったと思う。

しかし、彼はアシストが必要な人として、他の人より最初に飛行機に乗った。

その後、他の乗客が順々と搭乗した。

その人は最後列にいた。

私たちの席はその３列前だった。

付近の乗客は鼻を覆っていたし、私たちもそうした。

その人の隣の席にも人が座った。

私は、その人たちは一体どうするだろう？　耐えられるはずがないと思った。

皆が席についた後、フライトアテンダントが彼の直近の席の人を

別の席に移動させ始めた。

そんなこんなで出発時間が遅れていった。

その間、地獄だった。

悪臭で吐きそうなほどだったのだ。

私はずっと、その彼は飛行機を下ろされるだろう、と思っていた。

でも、結局、フライトアテンダントは私たちにマスクを渡し、

フライトは彼を乗せたまま１時間遅れで離陸。

航空会社は、悪臭を放つ乗客に関してどんな決まりを持っているのだろう。

あのような人を乗せていいのか？

たぶん、非常にセンシティブで難しい問題なのだろう。

地獄の２時間の後、デトロイトに到着、そこから２時間の運転。

とにかく、辛い時間が終わってホッとした。

西へ、西へと夕陽に向かってドライブ、とっても疲れてげっそりだった。

悪臭で人は死なない、戦争で苦しんでいる人たちよりマシだ、

と自分に言い聞かせていたが、悪臭ってマジ辛い。