太陽いっぱいコロラド暮らし

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いちごムースと白チーズ

今週末は月曜日がメモリアルデーという祝日で3連休。

先週マンゴプリンを作るために牛乳とクリームを買った。
アメリカはパッケージが大きいので、
牛乳は普通は1ガロン(約3.8リットル)または半ガロン、
クリームも500ml入りが多い。
小さめのも売っているのだが割高になるので、
牛乳は1ガロン、クリームも500ml買ってしまった。
その後、使い切れずに冷蔵庫にあるので、
今週末はいちごムースを作った。
母の日に娘たちから贈られてきたお花はまだこれだけ残っている。
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このいちごムースを作ってもまだ牛乳とクリームが
たくさん残っていたのでチーズを作ることに。
牛乳とクリームを一緒に混ぜて沸騰させ、
酢とレモン汁を入れて分離させて、
布地で漉して一晩吊るしておいた。
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流しに吊るしておくとお料理の邪魔になるので、
こんなふうにドアに吊るした。
翌朝、もっと水気を取るためにこんなふうに重しをして、、、
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できあがり。
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さっそくジャムで少し食べてみたが、おいし〜い!
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3分の1ほど残して残りは冷凍。
ほうれん草のカレーなどに入れるとおいしいのだ。

午前中パレードをしているような音がしたが、
昼間散歩に行った時はもう終わっていた。
街は星条旗でいっぱい。
メモリアルデーとは戦争で亡くなった人を追悼する日なのだ。
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by boudham | 2017-05-30 03:16 | Comments(0)

ソウルフード

日本の姉から先日誕生日プレゼントにと、
こんなものが届いた。
大きな街まで行けば日本のものもかなり手に入るアメリカでも、
これは絶対に手に入らない。
山形産のフキの佃煮とフキノトウ味噌。
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これが好きなアメリカ人はまずいないだろうなぁ。
日本人だって、若い人は好きじゃないかな。
ミシガンはコロラドと違い雨が降るし、緑が豊富だ。
散歩のたびにフキやフキノトウ、ワラビなどが生えてないかなー
と見るのだが、今の所見つけたことはない。
昨日もこんな森を散歩した。
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途中雨が降ってきて、ずぶ濡れで家に帰り着いた。

ソウルフード
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なんかこうして見ると、老人食みたい(爆)
って、実際老人に近づいてるというわけか。
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by boudham | 2017-05-29 22:15 | Comments(0)

また仕事の話ですが。。。

通訳なので、当然、単語をたくさん覚えなくてはならない。
それがねー、すぐに覚えられる単語と、
何度辞書を引いても覚えられない単語がある。
それには、いくつか理由があるのだが、
その一つは自分の好きな分野かどうかというのがある。
例えば私の場合、人間の骨や筋肉の名前などだと、
わりと覚えることができる。
植物の名前、化学的な単語も比較的覚えられる。
以前、医学、獣医学、放射線関係、航空関係などの
通訳をしたが、それは興味があるので、なんとかなった。
私がとても苦手なのは、会計関係だ。
会計用語はなかなか覚えられないし、
意味がわからないし、興味もない。
興味がないとなかなか暗記もできない。
でも今、そこにフォーカスして、
この苦手な会計分野を株主総会に向けて勉強中。
うーーーん、難しい。




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by boudham | 2017-05-27 04:36 | Comments(6)

仕事の話ですが

仕事で今週は1日に2回、
数百人を前にして話さなければならなかった。
私は通訳だから自分が話すのではないけどね。
スピーカーの言うことを訳して言うのだが、
そのスピーカーは台本を読むタイプの人ではないので、
私はスピーカーの口から出る言葉を瞬時訳して言うしかない。
その日は当然四苦八苦。汗びっしょりかいて、疲れた。
自分の不出来さに自信喪失で落ち込むし。

来週は株主総会の通訳もあるし、
また脂汗びっしょりの1日になるにちがいない。

なんていうか、もう、仕事の出来が悪くても、
落ち込みすぎず、続けていくしかない。
面の皮を厚くして。。。




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by boudham | 2017-05-27 04:15 | Comments(4)

マンゴプリン

久しぶりに手の込んだデザートを作った気分。
最近マンゴが1個1ドル前後で売っているので、
よく買って食べていたが、プリンを作ってみることに。
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マンゴをまず剥いて小さく切って牛乳、お砂糖とミキサーで撹拌。
やはり一人だこういうことをしなくなる理由は、
マンゴは一個単位で買えるからいいのだが、
牛乳やクリームは1パック買っても使うのがほんの少しだから
ほとんど余ってしまう。
たぶん白チーズを作りでもしないと使い切れない。
それはいいとしてマンゴプリン!
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ミキサーでマンゴをピューレにして、お砂糖、牛乳を加えた後、
溶かしたゼラチンを混ぜ入れ、
少しだけ泡立てたクリームをちょっと入れる。
ミキサーや電動泡立て器を使うのは久しぶり。
長期出張もなくなって、こうしてキッチンでいろいろできる
気持ちの余裕が出てきてうれしい。
できあがったマンゴプリン
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マンゴソースをかけたら完璧だったかな。
お味の方は、おいしかったです。
参考にしたレシピはこちらです。
でも、マンゴは小さめだったので3個使い(飾りの分も含めて)、
裏ごしは面倒なのでミキサーでガーっとしました。


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by boudham | 2017-05-21 20:22 | Comments(6)

曇りのち雨

昨日土曜日は雨の予報だったのでプールへ。
プールはアラブの学校の団体がいて、
更衣室が子どもたちでごった返していたが、
おそらくこの子たちはレーンでは泳がないだろう、
と思ってさっさと着替えて泳ぎ始めた。
泳ぎ始めて20分後、学校の先生から、
子どもたちにレーンを譲ってくれと頼まれ、
仕方ないけど気持ち良く「オッケー」とレーンを譲り、
そのまま泳ぐのをやめることにした。
ライフガードが「申し訳ありません、ありがとうございます」
と言ってきてくれて、次回は無料で入れてくれるとまで。
私の住むこの町にはイエメンの難民がたくさん住んでいる。
うちの会社にも何人もいるし、
町を歩いていてもイエメン人であろうアラブの家族を良く見かける。
町がイエメン難民を受け入れているらしい。

さて、その後、20分の水泳じゃ足りないし、
雨は降っていなかったのでウォーキングに出かけた。
こんな道を発見。
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両脇がこの種類の花が満開でいい感じ。
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ここを歩いていたら雨が降ってきて、
家に向かい始めたが、家まで1キロ以上あったので、
着いたときはびしょ濡れだった。
ウォーキングは合計3キロちょっと。
その後、マンゴプリンを作った。
それは次の記事に書こうっと。



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by boudham | 2017-05-21 19:54 | Comments(0)

困った状況に! でも解決しました

週末お料理をしてお野菜がなくなってきたので、
今日は仕事の帰りスーパーに寄った。
きゅうりと小カブを大量に買って(2パックずつ)、
セロリ、卵、冷たい白ワインなども買い、
帰ってのんびりするぞーーと思っていたら、
買い物したものを車のトランクに詰め込み、
キーもそこに置いたままトランクをバタンと閉めてしまった。。。。

それからは、もうガーーンという感じで、
幸い持っていた携帯で、
こういうときにどうしたらいいかを検索。
ワイヤーで開ける方法、靴紐で開ける方法などなど、
いろいろあったが、全部無理そうなので、
こういうときに車を開けてくれるサービスを探す。
駐車場近くの小さな芝服に座ってひたすら情報を収集。
車修理屋も時間的にどんどん閉まってきていたし、
はぁーーーっと思ったが大家さんに連絡をして、
結局アパートのの扉を開けてもらい、
(キーがないとアパートにも入れないので)
そして、スペアキーを持って車に戻り、
無事車とともに家に帰ることができた。
途中アパートとスーパーの駐車場の行き来も、
職場の同僚が助けてくれた。ありがたい。

同じ失敗を犯したのは、かれこれ10年ぐらい前だから、
ほとんど忘れかけていた。
今回違う点は、私はこの町にそんなに知り合いがいない、
もちろん家族はいないという点だ。
だから、こういうトラブルが起こっても
基本自分でなんとかしないといけない。
でも、大家さんと職場の同僚には本当にありがたかった。

おまけ。
昨日肉じゃがときんぴらごぼうのあとに、
蒸し餃子も作ったのでその写真。
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この蒸し器を使うのは3、4年ぶりぐらいだった。
一人じゃなかなか使う機会もないから。
でも、今回はお弁当数日分の蒸し餃子を、
ニンニクなしで作った。。。と思ったのだが、
今日、月曜日の夜にしてもう食べつくしてしまったとさ。

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by boudham | 2017-05-16 08:00 | Comments(6)

気持ちのいい週末

いい季節だし、お天気もいいし、うれしい週末。
でも、もうあと半日で終わってしまう…… 
これはまさにサザエさん症候群だ。
まだサザエさんが始まる時間まで4時間ぐらいあるのに。

昨日は珍しくドアをノックする音が。
娘たちから母の日の花束だった。
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元気の出る色だなぁ。
花があると部屋がパッとする。
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10年ぐらい前に母の日のプレゼントで
娘たちからもらった蘭もこのとおり、
母の日に花を咲かせてくれている。
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ついでにおととし3女から母の日にもらった
ブレスレットも今日はつけることにした。
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お料理のときは取ってカーネーションの上に置いた。
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今日は朝10時プールが開くと同時に行って、
1時間泳いできた。気分爽快。
お料理はきんぴらごぼうと肉じゃがを作ったよ。
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また明日から仕事がんばろう!



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by boudham | 2017-05-15 02:42 | Comments(2)

仕事に集中できない〜

職場のデスクで翻訳に勤しんでいるときに、
窓の外でこんな光景が。
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かわいらしいカナダ雁の家族の姿
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どの家族もお父さん、お母さん、子どもたちが
いつも一緒でグループ行動をしている。
カナダ雁は家族仲がいいんだなぁ。
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もーーう、気になって仕事に集中できず、
窓の外ばかり見てしまう(笑)



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by boudham | 2017-05-11 07:36 | Comments(4)

湖畔でピクニック

ずっと雨続きだったが、週末は晴れた!
ミシガンに越してきて、
周りに湖がたくさんあるのはわかっていたが、
日曜日に初めてお弁当を持ってある友達と
湖畔にピクニックに行った。
こんなことは本当に久しぶり。
だいたいこんなことをする友達はいなかったし、
周囲に何があるのかもよくわからなかった。
こんなお弁当とおにぎりを作った。
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このミシガンはミシガン湖、スペリオル湖、エリー湖など、
アメリカの五大湖と言われる湖が近くにあるが、
ここから一番近いミシガン湖までは車で1時間半ぐらいかかる。
でも車で2、30分圏内に小さい湖がたくさんある。
そんなところに行った。
キャンプ場があって車を止めて森の道を歩いた。
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木々が新緑がきれい。
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最近雨が多かったせいか、
普段は水がなさそうなところも湿地帯のようになっていた。
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ちょっと寒かったので、結局お弁当は車で食べた。
車で20分ほどで着くこの場所。
こんな場所があるってわかってうれしい。
カナダ雁の子どもたちがお母さんの後を
一列になって泳いでいく姿が見れて、
とってもかわいらしかった。
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by boudham | 2017-05-09 07:52 | Comments(2)